Best Alberto Ruiz Podcasts (2026)

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E071 / VIVIR CAFÉ PLUS / José Luis Pérez y su paraíso sensorial de Casa Rivera del Cacao 59:13

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22d ago59:13

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A partir de esta emisión, Vivir Café Plus abre su espectro al amplio mundo de los placeres de la mesa, justo cuando el café ya juega un papel protagónico en los momentos culinarios, a la par con vinos, chocolates y destilados. Y es el el último sabor que el comensal se lleva a casa. Para enriquecer el diálogo, entrevistados y entrevistadas de todos…

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EO7O / NEGOCIO DEL CAFÉ / Carlos Julián Ruiz_Caficutura en zonas de alto riesgo 34:51

2M ago34:51

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Hoy abordamos, junto con el empresario Carlos Julián Ruiz, gestor de la firma Banexport y director de la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café, el difícil tema de abrirle futuro a un departamento cafetero como Cauca, asediado por el conflicto interno colombiano y por el narcotráfico. La apuesta de es llevarle a las poblaciones cucanas d…

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E069 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / Juan Pablo Campos_Lohas Beans_Barra_de Campeones 35:25

6M ago35:25

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Mi invitado es Juan Pablo Campos, empresario y socio fundador de Lohas Beans, reconocida empresa colombiana cuyo foco es la exportación de cafés de especialidad. Juan Pablo Campos ya nos acompañó siete episodios atrás. Lohas Beans es también para el mundo del barismo internacional un proveedor de cafés de competencia. En este nuevo encuentro, Juan …

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E068 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / Hernán Vergara, de Racafé, ante la estampida de precios 23:46

8M ago23:46

23:46

La histórica estampida de precios del café ha dado lugar a un examen a fondo en las compañías que conforman la cadena de valor del café. Dos nichos vitales del negocio son, por un lado, la comercialización del grano y, por otro, la exportación del producto hacia los mercados internacionales. Estas empresas han debido enfrentar una seguidilla de fen…

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E067 / INFORME ESPECIAL (2) / EL ESTALLIDO DE LOS INFUSIONADOS / Con Luis Alberto Cuéllar y Diana María Ramírez 31:40

11M ago31:40

31:40

Este podcast, correspondiente al segundo programa sobre el estallido de los cafés infusionados, actúa como complemento de la entrevista concedida por el productor Juan David Puerta, de Sense Coffee, publicado en el episodio E066. Puerta ha sido uno de los poquísimos productores de infusionados o saborizados que ha decidido hablar abiertamente de un…

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E066 / INFORME ESPECIAL (1) / ESTALLIDO DE LOS INFUSIONADOS / Juan David Puerta, productor 31:25

11M ago31:25

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Hasta hace relativamente poco tiempo, los cafés de especialidad tradicionales se limitaban a tres métodos de producción: lavado, natural y honey. Hoy hablamos de cafés cofermentados, cafés saborizados o cafés infusionados, un segmento en pleno crecimiento, que se está tomando varios mercados. Los infusionados han cautivado a los consumidores jóvene…

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E065 / EL NEGOCIO DEL CAFÉ / María Huertas Gaviria, especialista en propiedad intelectual 22:51

1y ago22:51

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Con esta misión, la No. 65 de Vivir Café Revista en Podcast, comienza una nueva temporada con el foco puesto en El Negocio del Café. Mi invitada es María Huertas Gaviria, abogada especializada en propiedad intelectual, sin duda uno de los principales pilares de esta actividad productiva y comercial. Cuando se pone la mira en el negocio del café, lo…

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E064 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Lina Granados, nueva líder del café colombiano 29:53

1y ago29:53

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Oír a Lina Granados Uribe genera, en quien la oye, una sensación de optimismo sobre el futuro del producto emblemático de Colombia en el mundo. Literalmente, nos hace sentir el café correr por las venas. Es hija de Saulo Granados González y Constanza Uribe Londoño, ambos economistas y reconocidos líderes cafeteros de Quindío, su departamento. Sin d…

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E063 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Nicolás Ortiz, campeón colombiano de tostadores 21:56

1y ago21:56

21:56

Nicolás Ortiz tiene apenas 24 años. A tan temprana edad, ya ha superado en desempeño a veteranos tostadores colombianos durante el II Campeonato Colombiano de Tostadores, realizado en Bogotá, Colombia, durante la XV edición de Cafés de Colombia Expo 2024, celebrada entre el 2 y 5 de octubre pasados. Es bogotano e hijo de educadores. Prácticamente d…

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E062 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Juan Pablo Campos, creador de cafés de competencia 35:42

1+ y ago35:42

35:42

Lohas Beans es una firma colombiana de exportación de café, con uno de los más altos perfiles dentro de la comunidad cafetera internacional, en particular como proveedor de granos para los concursos mundiales de barismo y de filtrados. La ejecución de este trabajo reposa sobre los hombros de Juan Pablo Campos, socio fundador, y de su equipo. Pero a…

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Desenlace. - Episodio 8 27:51

1+ y ago27:51

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En medio de una profunda pérdida, exilio forzado y sorprendentes traiciones, surge la esperanza y un sorprendente acto de rebelión. Micaela lee el sorprendente contenido de la carta de la prisión de Bistec.By Nuestro Studios

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Los Secretos Salen - Episodio 7 26:54

1+ y ago26:54

26:54

Tragedias y caos golpean el vecindario cuando tanto Echauri Suárez como Orlando Contreras se ven obligados a confrontar un amargo secreto que devastará sus vidas y obligará a Orlando a exiliarse. Los secretos del vecindario también traerán nuevas revelaciones para Micaela Martínez.By Nuestro Studios

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E061 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Andrés Elizalde, Juez Líder de Cafés de Colombia 23:00

1+ y ago23:00

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En esta oportunidad, mi invitado es Andrés Elizalde, juez líder o juez de jueces de todas aquellas competencias de barismo realizadas en Colombia. Andrés Elizalde, con una experiencia continua de más de 25 años en el mundo del café es una figura clave en la profesionalización del barismo en el país andino. Entre muchas otras actividades, él es quie…

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Delirio Y Muerte - Episodio 6 18:09

1+ y ago18:09

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Delirio Y Muerte - Episodio 6By Nuestro Studios

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El Paseo De La Vigilancia - Episodio 5 26:35

1+ y ago26:35

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El Paseo De La Vigilancia - Episodio 5By Nuestro Studios

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Gusanos Peligrosos: Episodio 4 24:07

1+ y ago24:07

24:07

Echauri Suárez debería estar celebrando después de ganar el máximo premio de Cuba por su trabajo como líder de vigilancia vecinal, pero su país tiene otros planes para él. El notorio disidente Orlando Contreras se está mudando a su barrio, y Echauri tiene la tarea de ser los primeros ojos y oídos que lo reciban. Echauri debería estar disfrutando de…

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Doble Nueve: Episodio 3 25:01

1+ y ago25:01

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Orlando Contreras, uno de los disidentes más respetados de Cuba, es un hombre de voluntad de acero y una poderosa habilidad con las palabras. Cuando el New York Times lo entrevista por su perspectiva única en el 50 aniversario de la Revolución Cubana, Contreras desentraña cómo es realmente el colorido trasfondo del mundo distópico de Cuba.…

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El Chivato - Episodio 2 20:22

1+ y ago20:22

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El devoto revolucionario cubano Echauri Suárez, un veterano de combate, es el presidente del Comité de Defensa de la Revolución de su vecindario, y un hombre mayor al que sus vecinos tanto temen como desprecian. Nada escapa la atención militante revolucionario de Echauri hasta un fatídico día que lo cambiará todo.…

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El Verdadero Inicio - Episodio 1 18:09

1+ y ago18:09

18:09

En medio de un apagón masivo en el vecindario, Micaela Martínez se entera de que un amigo ha muerto en prisión, pero no antes de enviarle una carta misteriosa titulada ‘Bistec’. La muerte de su amigo y sus propios graves problemas de salud llevan a Micaela a grabar en audio una extraña y milagrosa historia sobre los informantes del gobierno y disid…

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Bistec Trailer - Español 1:00

1+ y ago1:00

1:00

Producida ejecutivamente y escrita por Manuel Ruiz-Barrera, Bistec es la fascinante historia de un veterano revolucionario cubano y lo que sucede cuando uno de los disidentes más prominentes del país se muda a su vecindario, exponiendo secretos, trastornando vidas y poniendo a prueba las lealtades. Este drama de ficción histórica revela el mundo mo…

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E060 / INFORME ESPECIAL / Henry Wilson, PRF Farm Summit, Santander, Colombia 20:04

1+ y ago20:04

20:04

En este programa, entrevisto a Henry Wilson, creador de la plataforma de información especializada Perfect Daily Grind (PDG), la mayor fuente informativa de hechos y tendencias del negocio del café a escala mundial. PDG es también reconocida por su publicación digital Coffee Intelligence, dedicada a la difusión de temas periodísticos de alta calida…

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E059 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Andrés Londoño y las increíbles andanzas de Xue Café. 26:58

1+ y ago26:58

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Para hablar de Xue Café y de su movido pero exitoso recorrido he invitado a Andrés Londoño, quien orienta las acciones de este proyecto familiar que cumple hoy 102 años de vida y actualmente a cargo de la cuarta generación. Uno de los grandes saltos de esta empresa líder de cafés especiales fue su asociación con el inversionista Germán Efromovich y…

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E058 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Néstor Jerez, el café en la culinaria 32:36

1+ y ago32:36

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En este podcast exploramos, con Néstor Jerez, mi invitado en esta emisión de Vivir Café Revista en Podcast, una tendencia que toma impulso en países productores y consumidores de café: el uso de varios componentes de la planta para desarrollar propuestas culinarias . En varios países del mundo estas preparaciones ya forman parte de menús en restaur…

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E057 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / JOSÉ GIRALDO_QIMA COFFEE LATINOAMÉRICA 34:37

1+ y ago34:37

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Para quienes siguen la marcha y evolución de la caficultura mundial, Qima Coffee es la empresa comercial más comprometida con la búsqueda de soluciones encaminadas a evitar la desaparición del café. Entre las amenazas enfrentadas figuran el calentamiento global, la vulnerabilidad de la especie Arábiga --presente en el 60 por ciento de los cultivos …

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E056 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Karen Attman, The Coffee Lady del café colombiano de especialidad 33:48

2y ago33:48

33:48

Esta vez mi invitada es Karen Attman, periodista estadounidense radicada en Colombia y experta en los cafés de especialidad de ese fascinante país andino. Dos hechos han contribuido a que a Karen se le conozca como 'The Coffee Lady': una, su condición de extranjera radicada en Colombia; y otra, su alto nivel de conocimiento de los cafés especiales …

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E055 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Mario Andrés Prieto, Academia Pasión del Barista 30:54

2y ago30:54

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Mi invitado en esta ocasión es Mario Andrés Prieto, quien eleva permanentemente los estándares del barismo colombiano al punto de ser el primer galardonado en Latinoamérica con el Coffee Diploma de la Specialty Coffee Association of Europe. Su Academia Pasión del Barista es también reconocida dentro y fuera del país y sirve de modelo de estudio par…

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E054 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Hugo López, CEO Innovakit y experto en innovación social 28:50

2y ago28:50

28:50

Esta es la segunda entrevista con Hugo López en Vivir Café Revista en Podcast. Emprendedor e investigador colombiano, López es el CEO de Innovakit SAS BIC, empresa especializada en innovación social, con proyectos en Colombia, Latinoamérica, África, Asia e India. En nuestra primera conversación, emitida el 7 de septiembre de 2020, lanzó una lista d…

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E053 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Alejandro Gutiérrez, emprendedor y experto en Big Data 26:29

2y ago26:29

26:29

A partir de esta emisión, inicio un nuevo ciclo llamado ‘Una vida en el café’. Desfilarán especialistas de toda la cadena productiva, cuyo trabajo contribuye diariamente a mantener, mejorar, fortalecer y preparar el sector para el futuro. Sus experiencias, enseñanzas y lecciones aprendidas servirán de faro para los demás. Abre el ciclo Alejandro Gu…

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E052 / ESPACIOS DE CAFÉ / Manuel Barbosa, La Parla Work Café 36:19

2y ago36:19

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Manuel Barbosa es un abogado nacido en Armenia, Quindió, en el corazón del Eje Cafetero colombiano, con varias especializaciones. Tras terminar sus estudios, se convirtió en asesor y consultor jurídico empresarial. Uno de sus clientes fue Azahar Coffee Company, importante jugador en el segmento de la especialidad. Tanto fue el entusiasmo que le des…

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E051 / ESPACIOS DEL CAFÉ / Ivanov Castellanos, Café Tío Conejo 43:31

2y ago43:31

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Café Tío Conejo, con un enfoque de diferenciación en todas sus acciones, es una pequeña productora de premiados cafés de especialidad, con sede en una finca localizada a 20 minutos de Manizales, capital del Departamento de Caldas, en el centro de Colombia. Produce, por ejemplo, un audaz y exclusivo Gesha Honey, a una altura poco convencional para l…

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E050 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Adriana Villanueva: InConexus y Cafecultor 40:48

2y ago40:48

40:48

Bienvenidos a la emisión número 50 de Vivir Café Revista en Podcast, canal de audio dedicado a quienes trabajan por la producción y comercialización de los cafés diferenciados de Colombia, y a quienes los saboreamos y los disfrutamos. Han desfilado por estos micrófonos las voces más autorizadas del sector y también las de las personas que buscan gu…

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E049 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Juan Pablo Villota, Café San Alberto 37:07

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Hoy mi invitado es Juan Pablo Villota Leyva, uno de los cofundadores de Café San Alberto, marca familiar de repercusión nacional e internacional en el rubro de la especialidad. Opera desde cuatro espacios en igual número de puntos estratégicos de Colombia: Bogotá, con dos tiendas; Cartagena, con una tienda, y Bellavista, Quindío, con una terraza me…

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E048 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / Joan Esteban Molina, La Fábrica.Café, Medellín 27:55

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Hoy mi invitado es Joan Estaban Molina, creador de La Fábrica.Café de Medellín, un concepto hasta ahora único en el panorama colombiano de la especialidad. Y es único porque proyecta una plataforma de numerosas actividades a la vez: tostadora, barra, taller de formación, centro de entretenimiento, promotora turística, cowork para especialistas y pr…

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047 / ESPACIOS DEL CAFÉ / Felipe Sardi y Elisa Madriñán, Libertario Coffee Roasters 22:37

2+ y ago22:37

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En esta segunda entrega de la temporada ‘Los espacios del café’ pongo el foco en Libertario, propuesta de tiendas desarrollada por los creadores de la finca La Palma y el Tucán, localizada en Zipacón, Cundinamarca, donde no sólo elaboran cafés altamente cotizados en el mercado internacional, sino que operan un hotel temático v con características ú…

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E046 / LOS ESPACIOS DEL CAFÉ / María Alejandra Rodríguez_Cóndor_Café_Roasters_Ibagué 29:20

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NUEVA TEMPORADA En esta emisión, la número 46 del programa, comenzaré con algo que es familiar para todos nosotros. Hablo de los espacios del café. Y hablo de los espacios, porque la palabra “tienda” ya comienza a quedarse corta para definir todo lo que ha comenzado a vivirse alrededor de nuestros habituales puntos de encuentro del café. Por una pa…

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E045 / MUJERES AL MANDO / Lucía Bawot, autora de We Belong / Pertenecemos 32:11

3y ago32:11

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Este nuevo encuentro está dedicado a otra mujer colombiana responsable de crear nuevos derroteros en el mundo del café. Lucía Bawot, nacida en Armenia, departamento de Quindío (en la región central de Colombia), es una joven y talentosa fotógrafa y escritora, cuyo libro We Belong, o Pertenecemos, fue lanzado recientemente en Colombia y Estados Unid…

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E044 / MUJERES AL MANDO / Denise Bustamante y la nueva frontera de la Robusta 26:18

3y ago26:18

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Mi invitada en esta emisión No. 44, dentro de la temporada ‘Mujeres al Mando’, es Denise Bustamante, emprendedora y caficultura ecuatoriana, quien ha puesto sobre la mesa un tema que pocos se han atrevido a agarrar por el asidero: demostrar que la especie Robusta, considerada tosca y amarga, sensorialmente pobre y muy barata –y que es la columna ve…

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E043 / MUJERES AL MANDO / Ana María Donneys, una vida sin mirar atrás 25:23

3y ago25:23

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Después de la acostumbrada pausa de fin de año y de la llegada del 2023, continúo resaltando las reveladoras historias de vida de un creciente grupo de mujeres que ocupan puestos de mando en numerosos proyectos del café. En esta ocasión, he invitado a Ana María Donneys, del departamento de Quindío, quien tuvo que hacerse cargo a temprana edad de ci…

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E042 / MUJERES AL MANDO / Daniela Maya, una cafetera sin filtro 40:30

3y ago40:30

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Muy pocas mujeres, como la antioqueña Daniela Maya, de Salgar, departamento de Antioquia, pueden dar fe de haber trasegado por años en los segmentos de volumen y especialidad. Fue directora de cafés especiales y comercio exterior de Accresco, una empresa familiar con 11 fincas productivas y dos millones de árboles en pie. Igualmente, ha estado a ca…

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E041 / EMISIÓN ESPECIAL DOMINGO TORRES / Del fondo del mar a la cima del café 22:25

3y ago22:25

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Bien vale esta pausa en la actual temporada ‘Mujeres al mando’ para resaltar la historia de vida del caficultor Domingo Torres, ganador, por partida doble, del Concurso Nacional ‘Colombia, Tierra de Diversidad’, en 2021 y 2022. En 2021, su café ganador fue reconocido por los atributos de suavidad y café más exótico; y en 2022, por los de acidez, cu…

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E040 / MUJERES AL MANDO / Camila Escobar, la mujer detrás de las tiendas Juan Valdez 29:03

3y ago29:03

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En esta oportunidad, y dentro de la actual serie ‘Mujeres al mando’, me acompaña Camila Escobar Correa, presidenta de la Procafecol, la empresa encargada de manejar la marca Juan Valdez en Colombia y el mundo. La cuenta de establecimientos en operación ya supera los 515 locales. Al término de 2022 habrá otros sesenta en el mundo y 30 más, en Colomb…

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E039 / MUJERES AL MANDO / Nicol Moreno, Constantine Café 36:55

3+ y ago36:55

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Durante su infancia y juventud, Nicol Moreno viajaba durante las vacaciones a la finca cafetera de su abuelo en San Juan de Rioseco, Cundinamarca. Confiesa que las visitas la aburrían porque no había mucho para hacer. Hoy, Nicol dirigie desde esa propiedad un proyecto de cafés especiales que se ha convertido no sólo en fuente de ingresos para ella …

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E038 / CAFÉ EN MARCHA / Henry Wilson, Perfect Daily Grind 39:28

3+ y ago39:28

39:28

Mi invitado es Harry Wilson, el comunicador y conector más poderoso del sector cafetero en el mundo. Su publicación líder, Perfect Daily Grind, es la más leída por profesionales, empresarios, tostadores, productores, baristas, periodistas y casi puedo apostar que todos quienes oyen este podcast también son sus lectores. El lidererazgo de Perfect Da…

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E037 / CAFÉ EN MARCHA / Pedro Echavarría y la impronta de Pergamino 45:29

3+ y ago45:29

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¿Qué hay detrás de una de las marcas colombianas más innovadoras en los segmentos de tiendas y cafés de especialidad? Esta es la historia de un juicioso emprendimiento en el que confluyen tradición, perseverancia y modernidad. En este 2022, Pergamino Café cumple diez años de cambios, desarrollos, programas y estrategias que le han permitido afianza…

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E036 / CAFÉ EN MARCHA / Daniel Toro y su tinta de café 28:47

3+ y ago28:47

28:47

El artista colombiano Daniel Toro López es el más aventajado explorador de la tinta de café. Más de 150 obras suyas, dedicadas a las aves del Eje Cafetero colombiano, se exhiben dentro y fuera de su país natal. Desde muy temprana edad, Toro se impregnó de campo. Y hoy el campo es la fuente de su inspiración. En en el trabajo de Daniel Toro siempre …

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E035 / CAFÉ EN MARCHA / Julio Guevara, director del Producer & Roaster Forum Colombia-2022 23:45

3+ y ago23:45

23:45

En la trigésima quinta edición de este canal de audio, converso con Julio Guevara, director del Producer & Roaster Forum (Foro de Productores y Tostadores), evento de alcance mundial que se llevará a cabo en Colombia, entre el 30 de junio el 1 de julio próximos. ¿Qué les traerá esta reunión a todos los integrantes de la comunidad de cafés especiale…

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E034 / CAFÉ EN MARCHA / Abel Calderón, creador de Varietale Café 41:12

3+ y ago41:12

41:12

En esta trigésimo-cuarta emisión, el invitado es Abel Calderón, administrador de negocios de la Universidad de la Sabana, quien se encontró con el mundo del café por pura casualidad. Hoy, con Varietale Café, su principal proyecto bandera, es una de las figuras más refrescantes del sector. Abel Calderón es de ancestros caldenses, sin vínculos direct…

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EO33 / CAFÉ EN MARCHA / Después de Juan Valdez, Penagos 31:15

4y ago31:15

31:15

Si Colombia tiene en Juan Valdez la quintaesencia del café colombiano, la marca Penagos Hermanos, también colombiana, es símbolo de la tecnología cafetera internacional. Creada por refugiados españoles que llegaron al norte de Suramérica en 1878, esta factoría llega con sus productos a todos los rincones cafeteros del planeta. Claudia Penagos, inte…

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E032 / CAFÉ EN MARCHA / Olga Lucía Cuéllar: Tornar al caficultor en empresario 29:08

4y ago29:08

29:08

Es cada vez más frecuente encontrar talentosos jóvenes colombianos y latinoamericanos que han resuelto regresar de sus estudios y empleos en las grandes capitales para dedicarse al enorme reto de transformar la vida del campo y, de paso, la de sus pobladores, entre ellos los caficultores. Este es el caso de Olga Lucía Cuéllar, psicóloga y Master of…

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E031 / CAFÉ EN MARCHA / Jaime Duque y su centro de cafés de alta calidad 20:06

4y ago20:06

20:06

Esta trigésima primera emisión de Vivir Café Revista en Podcast tiene como invitado a Jaime Duque, quien, en un episodio anterior, nos llevó de viaje por toda la Colombia del café, de norte a sur y de oriente a occidente. Fue una oportunidad única para entender la enorme riqueza sensorial de los cafés colombianos. Hoy lo visitamos en su nuevo Centr…